脳の健康のために注意したい身近な食品

注意したい食品とは？

トランス脂肪酸は、いかにも体に悪そうな食品だけに入っているとは限りません。加工されたチーズ、加工肉、マーガリン、揚げ物、コーヒークリーマーなど、普段の食事に自然に入り込んでいることがあります。 特に、ベーコン、ハム、ソーセージのような加工肉は、塩分や添加物が多く含まれている場合があります。便利でおいしい食品ですが、毎日のように大量に食べるのではなく、量や頻度を意識することが大切です。

また、ケーキ、白いパン、白米、パスタ、砂糖の多い食品なども、食べすぎには注意したい食品として紹介されています。これらは完全に禁止する必要はありませんが、血糖値が急に上がりやすいものもあるため、野菜、豆類、魚、卵、全粒穀物などと組み合わせてバランスを取ると安心です。 マーガリンや一部の加工食品も、商品によってはトランス脂肪酸を含むことがあります。最近は改良された商品もありますが、やはり成分表を確認するのが一番確実です。